利用牛粪和稻草为原料进行堆肥实验，通过测定堆肥过程中的温度、含水率等物理、化学指标以及酶活性的变化，研究了接种外源微生物对堆肥过程的影响。结果表明，接种外源微生物比对照提前2 d达到高温期，并且维持时间长。大肠杆菌数量及植物毒性比不接种大幅度降低，纤维素酶、脲酶、多酚氧化酶、过氧化氢酶均有所增加。说明接种外源微生物可以使堆肥中微生物数量增多，加速堆料中有机物的分解，加快堆肥腐熟，缩短堆肥反应的进程，对优化堆肥工艺具有重要的意义。