| .菜地土壤和蔬菜中Cd暴露的人体健康风险分析[J].农业环境科学学报,2007,0(5):. |
| 菜地土壤和蔬菜中Cd暴露的人体健康风险分析 |
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| 中文关键词: 镉 健康风险 致癌强度系数； 富集系数 |
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| 中文摘要: |
| Cd对人体毒性极高，它通过土壤对人体的暴露途径也很多，尤其是通过饮食的暴露，已经越来越引起人们的重视。通过对南方某地区菜地中的几种蔬菜中的Cd进行研究，分析Cd在它们中的富集情况以及通过土壤及对应蔬菜中Cd的浓度，对这几种蔬菜进行聚类分析，比较它们对镉富集能力的差异。结果表明，青菜的富集能力最高，单独划为一类。镉的蔬菜暴露对人体总Cd暴露的贡献，春夏和秋冬分别为90.12%和80.76%，其中叶类菜达到了61.5%和51.25%，当地居民蔬菜的个人致癌年风险达到了1.405 1×10-5·a-1，因此蔬菜镉对该地区的部分人群存在一定的潜在风险。 |
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