为了探索Ｌａ（Ⅲ）对酸雨胁迫下大豆萌发种子糖代谢的动态影响，以ｐＨ ２．５、４．５模拟酸雨和Ｌａ（Ⅲ）（２５ ｍｇ·Ｌ-1）处理大豆种子，测定Ｌａ（Ⅲ）对不同酸雨强度胁迫下大豆萌发种子可溶性糖、还原性糖、蔗糖、淀粉及α，β－淀粉酶的影响。结果表明，与ＣＫ相比，各糖代谢指标对酸雨胁迫的响应随胁强增加呈增加趋势；ｐＨ２．５胁迫５ ｄ后α－淀粉酶，６ ｄ后β－淀粉酶酶活性无法向ＣＫ趋近，酸雨胁迫对α，β－淀粉酶活性造成致命性伤害；Ｌａ（Ⅲ）浸种在低酸雨胁迫下（ｐＨ＞２．５）可缓解酸雨胁迫对大豆萌发种子各糖代谢指标的影响，而在高胁强胁时（ｐＨ＝２．５）下则无法缓解。说明Ｌａ（Ⅲ）可通过增强糖代谢来缓解酸雨，尤其是低强度酸雨（ｐＨ＞２．５）对大豆萌发种子的伤害，增强种子抗酸雨能力，并且其缓解能力与酸雨胁迫强度呈负相关。