NH3和N2O等含氮气体的排放不仅对堆肥腐熟度和堆肥产品的品质产生影响，同时也与环境污染有直接关系。以鸡粪、秸秆和干草皮为堆肥原料，采用好氧堆肥的方法，探讨了不同通风速率对堆肥腐熟度及NH3和N2O等含氮气体排放变化的影响。结果表明，通风速率为0.01、0.1、0.2 m3·min-1·m-3的处理高温期持续时间分别为0、11、7 d；0.1 m3·min-1·m-3的堆肥积温为16 176.4 ℃·h，在各处理中为最高；到堆肥结束时，各处理的全碳降解率分别为9.87%、24.94%、19.01%，总氮增加率分别为19.67%、32.00%、12.14%，其中处理A2的有机质降解及总氮增加效果最好。对堆肥产物腐熟度的测试结果表明，除通风速率为0.01 m3·min-1·m-3不能达到堆肥腐熟外，其他两个处理均达到了要求。氨气累积释放量与通气速率有关，通气速率越大，越有利于氨气的挥发。低的通气量可能会促成N2O的生成，到堆肥结束时，3个处理的N2O平均排放率分别为6.2、2.37、1.5 mg·kg-1·d-1。