在木质纤维素酶解研究领域，高浓度还原糖的获得是实现其能源转化的基础。以稀硫酸预处理后的稻草秸秆为原料，初始酶解物料条件为20%（重量/体积），木聚糖酶220 U·g-1（底物），纤维素酶6 FPU·g-1（底物），果胶酶50 U·g-1（底物），选取吐温80（Tween80）、MgSO4、FeSO4、聚乙二醇（PEG）和牛血清白蛋白（BSA）作为酶解体系添加物，分别考察了其添加量对还原糖浓度的影响。试验结果表明：在稻草秸秆酶解体系中，Tween80、MgSO4、FeSO4、PEG和BSA 5种化学物质各自最佳添加量分别为0.05、0.000 5、0.02、0.01 g和0.000 5 g·g-1（底物）；助催化作用强度依次为MgSO4＞Tween80＞BSA＞FeSO4＞PEG。添加MgSO4 0.000 5 g·g-1（底物），48 h糖化后，还原糖浓度达到72.45 g·L-1，比对照提高了7.98%。试验结果表明添加适量化学物质可以有效提高还原糖浓度。