根据1997—2010年对广东沿海近江牡蛎（Crassostrea rivularis）的监测结果，对近江牡蛎体重金属元素镉（Cd）、铜（Cu）、铅（Pb）、锌（Zn）的含量水平、空间分布和时间变化进行了分析讨论，并对近江牡蛎这一经济水产品种的食用安全性进行了风险评估。结果表明，近江牡蛎Cd、Cu、Pb、Zn的含量分别为（1.31±1.43）、（72.3±89.7）、（0.26±0.22）、（203±178）mg·kg-1，不同元素的含量与近江牡蛎对其累积能力有关。1997—2010年，广东沿海近江牡蛎体重金属Cu、Cd、Pb、Zn的含量总体呈下降趋势；空间分布特征为中部沿海重金属元素含量高于东部和西部沿海。风险分析结果显示，近江牡蛎体Pb、Cd的暴露量低于世界卫生组织/联合国粮食和农业组织（WHO/FAO）的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的推荐值，处于安全范围内。