| .贵阳市主要蔬菜硝酸盐含量状况与氮磷钾养分的关系[J].农业环境科学学报,2001,0(6):. |
| 贵阳市主要蔬菜硝酸盐含量状况与氮磷钾养分的关系 |
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| 中文关键词: 贵阳市 蔬菜 硝酸盐 氮、磷、钾含量 |
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| 中文摘要: |
| 2000年对贵阳市20种主要蔬菜硝酸盐含量和部分样品的氮、磷、钾含量进行测定,结果表明:(1)不同种类蔬菜硝酸盐含量差异很大,其中10种蔬菜可食部分硝酸盐含量超过WHO/FAO(1973)对食品中硝酸盐含量的限量标准;(2)蔬菜中硝酸盐含量与钾含量呈显著负相关;(3)同种蔬菜中硝酸盐含量与氮含量呈显著正相关,与磷含量无显著相关性。 |
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